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Économie | Lactalis: la bonne Etoile de l'AOC?

ajouté le 02 Novembre 2011

La fomagerie de Xertigny, à laquelle on doit, entre autres, l'emblématique Munster laitier AOC "Les petits amis"est condamnée à cesser la production fromagère dès le début 2012 par le Groupe Lactalis. Fermeture, et, dans la même foulée, acquisistion..
Le service de communication du groupe a annoncé mardi le rachat de la fromagerie l'Etoile, implantée en Isère. Un site qui produit aussi des AOC et AOP comme le Saint Marcelin ou le Rocamadour.
Le groupe précise qu'il s'agit de renforcer sa position dominante... dans les appellations d'origine. Position qui a du mal à passer auprès de la centaine d'employés remerciés du site Xertigny.

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