Événement | Pudlo Lorraine 2017 : la Confiserie Geromoise recompensee

Après une édition en 2007 et une autre en 2009, il aura fallu attendre 7 ans pour voir paraître l'édition 2016 du Pudlo Lorraine, le guide gourmand élaboré par Gilles Pudlowski.
L'occasion pour le critique gastronomique d'organiser ce lundi 12 décembre une cérémonie à Montenach en Moselle, lors de laquelle des artisans et hôteliers vosgiens ont été récompensés, parmi lesquels la Confiserie Gérômoise, créée il y a 2 ans à Gérardmer, qui a reçu le titre de confiserie de l'année. Les critères qui ont présidé à ces choix ont été, selon le critique, la qualité, le travail artisanal et la singularité. Gilles Pudlowski souligne la spécificité de la culture gastronomique Lorraine, et notamment, par exemple, le soin apporté à la confection des bonbons biologiques de la Confiserie Géromoise dans l'esprit des traditions lorraine et vosgienne.
Et pour les 2 frères Wexler à l’œuvre à la confiserie, c'est évidemment un encouragement. On écoute Manuel Wexler, le directeur de la confiserie Gérômoise (http://www.confiserie-geromoise.fr/).
Vous pouvez retrouver l'ensemble des lauréats 2017 du Pudlo Lorraine sur le site de Gilles Pudlowski http://www.gillespudlowski.com/

Un sujet à écouter et à podcaster dans nos informations locales du jeudi 15 décembre 2016.