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Éducation | Champagne et fromages au Lycée Chardin de Gérardmer

ajouté le 07 Février 2013

Le lycée hôtelier Chardin de Gérardmer recevait mercredi la finale régionale Est de la deuxième édition du concours champagne et fromages. Une association moins originale qu'elle n'y paraît. 

Le lycée hôtelier Chardin de Gérardmer recevait mercredi la finale régionale Est de la deuxième édition du concours champagnes fromages. Une association moins originale qu’elle n’y paraît pour Michel Darc, organisateur du concours: "Le champagne est un vin, il est fait de pinot noir et de chardonnay. l'associer aux fromages, c'est mettre en valeur deux bons produits."

Huit jeunes élèves de tout l’est dont un élève de Gérardmer ont participé à ce concours qui consistait principalement en un QCM.

Un seul d’entre eux se retrouvera en finale nationale les 22 et 23 mai prochains à Reims. Un épreuve beaucoup plus pratique durant laquelle huit élèves devront présenter leur plateau de fromages ainsi que les champagnes qu’ils ont choisi à des clients dans une vraie salle. 

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